BENVENUTI
La famiglia Redaelli vi dà il benvenuto nel
Ristorante San Carlo, a Chiuro, nel cuore della Valtellina.
BENVENUTI
La famiglia Redaelli vi dà il benvenuto nel Ristorante San Carlo, a Chiuro, nel cuore della Valtellina.
Cucina tipica
Materie prime fresche e selezionate sono alla base del nostro menù tipico Valtellinese, che si compone di piatti locali preparati con ingredienti della migliore scelta.
Pizzoccheri, chisciöi, polenta copra alcuni dei nostri piatti principali.
Cucina tipica
Materie prime fresche e selezionate sono alla base del nostro menù tipico Valtellinese, che si compone di piatti locali preparati con ingredienti della migliore scelta.
Pizzoccheri, chisciöi, polenta copra alcuni dei nostri piatti principali.
DESSERT
L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore.” Il dessert è probabilmente la fase più importante del pasto, dal momento che sarà l’ultima cosa che i tuoi ospiti ricorderanno prima di alzarsi da tavola. Ho l’onere e l’onore di prepararli, ci metto tutta la passione che ho per quest’arte!
DESSERT
L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore.” Il dessert è probabilmente la fase più importante del pasto, dal momento che sarà l’ultima cosa che i tuoi ospiti ricorderanno prima di alzarsi da tavola. Ho l’onere e l’onore di prepararli, ci metto tutta la passione che ho per quest’arte!
DAL NOSTRO MENU
DAL MENU
PRIMI
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PIZZOCCHERI
10.00€Scarrellati a mano come da nostra antica ricetta – (Attesa 20 min)
Tagliatelle al ragù di cervo
11.00€Tagliatelle all'uovo con ragù di cervo
Lasagnetta radicchio e pistacchi
10.00€lasagnetta vegetariana con radicchio saltato e pistacchi
vellutata di Piselli e Zucchine con dadolata di polpo
10.00€Crema di Piselli e zucchine con cubetti di polpo brasato allo zenzero
Manfrigola Bresaola e casera
10.00€Crespelline ripiene di bresaola e formaggio casera
Tortelli Ricotta e asparagi
12.00€Tortellli di pasta fresca ripieni di ricotta e asparagi con crema di Parmigiano e scaglie di tuorlo di selva
Le nostre proposteMenù
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CARTA DEI VINI
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