Ristorante San Carlo

BENVENUTI

La famiglia Redaelli vi dà il benvenuto nel
Ristorante San Carlo, a Chiuro, nel cuore della Valtellina.

Storia

BENVENUTI

La famiglia Redaelli vi dà il benvenuto nel Ristorante San Carlo, a Chiuro, nel cuore della Valtellina.

Ristoratori della Valtellina
Tradizione

Cucina tipica

La cucina del nostro ristorante è profondamente immersa nella tradizione culinaria della nostra Valle. Materie prime fresche e selezionate sono alla base del nostro menù tipico Valtellinese, che si compone di piatti locali preparati con ingredienti della migliore scelta. Qui troverete un piccola parte dei nostri numerosi piatti legati alla tradizione Valtellinese.
Controlla dal sito il menù alla carta della settimana

Tradizione

Cucina tipica

La cucina del nostro ristorante è profondamente immersa nella tradizione culinaria della nostra Valle. Materie prime fresche e selezionate sono alla base del nostro menù tipico Valtellinese, che si compone di piatti locali preparati con ingredienti della migliore scelta. Qui troverete un piccola parte dei nostri numerosi piatti legati alla tradizione Valtellinese.
Controlla dal sito il menù alla carta della settimana

DESSERT

``L'abilità di creare dolci è molto più che semplicemente seguire ricette con precisione: è un autentico atto d'amore.`` Il dessert rappresenta senza dubbio il culmine di un pasto, poiché sarà l'ultima esperienza gustativa che i tuoi ospiti porteranno con sé mentre si alzano da tavola. È un privilegio e una responsabilità prepararli, e io dedico loro non solo la mia abilità, ma anche tutta la passione che nutro per quest'arte, trasformando ogni dolce in un'opera d'arte gastronomica che incanterà i sensi dei commensali.

DESSERT

L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore.” Il dessert è probabilmente la fase più importante del pasto, dal momento che sarà l’ultima cosa che i tuoi ospiti ricorderanno prima di alzarsi da tavola. Ho l’onere e l’onore di prepararli, ci metto tutta la passione che ho per quest’arte!

Cucina tipica

DAL NOSTRO MENU

Cucina tipica

DAL MENU

Questo territorio ci entusiasma da sempre, ma oggi abbiamo nuovi traguardi da raggiungere insieme

Carlo Redaelli

Ristoratore

Cucina di strettissima osservanza territoriale, come la carta dei vini, ben fornita. Grande attenzione alle materie prime: la bresaola, per esempio, la troviamo in tutta la Valtellina, ma non tutta vale l’assaggio. Qui sì.

repubblica.it

Gianni Mura

Il vino, i terrazzamenti e la loro storia millenaria nel nostro progetto non sono solo un'opportunità. Li immaginiamo come punto di svolta

Marco Pedrotti

Sommelier

Questo territorio ci entusiasma da sempre, ma oggi abbiamo nuovi traguardi da raggiungere insieme

Carlo Redaelli

Ristoratore

Cucina di strettissima osservanza territoriale, come la carta dei vini, ben fornita. Grande attenzione alle materie prime: la bresaola, per esempio, la troviamo in tutta la Valtellina, ma non tutta vale l’assaggio. Qui sì.

repubblica.it

Gianni Mura

Il vino, i terrazzamenti e la loro storia millenaria nel nostro progetto non sono solo un'opportunità. Li immaginiamo come punto di svolta

Marco Pedrotti

Sommelier

Le nostre proposte

Menù

Le nostre proposte

Menù

Carta del giorno

DESSERT

CARTA DEI VINI

Carta del giorno
DESSERT
CARTA DEI VINI

NOVITà

[instagram-feed feed=1]