Millefoglie di crespelle con fagiolini, patate e pesto alla genovese

Lenticche rosse in purea profumate al curry con gambero rosso di Porto santo Spirito

Gnocchi fatti in casa di patate e zucca, conditi con burro, salvia, Parmigiano reggiano di montagna e porri frittti

Pasta fresca all'uovo e segale con ragù di cervo tagliato al coltello

Pasta di grano saraceno scarrellata a mano (secondo l’antica ricetta di famiglia) con verze, coste e patate, condita con formaggio Casera e sferzata di burro (attesa 20 min.).